猫窝

素菜素心

Google China 附近有家素菜馆叫做 “天厨妙香“, 正餐时间总是爆满. 说是素菜馆, 为人所津津乐道的却是那里仿的 “荤菜”. 初次去的人, 大抵都会对如何用素原料做出 “烤香肠”, “水煮鱼”, “宫保鸡丁” 充满好奇, 这些菜也就难免成了人们口耳相传的 “特色菜”.

所谓 “素菜素心”, 佛家的素菜是不会有这样的仿荤菜的, 连蛋也没有 (这点上和北大饭堂很接近, 在我们p大, 只要菜里面有一些蛋花, 就进入荤菜行列, 价格翻番). 前年在厦门南普陀寺的素食馆试过那里的素菜. 寺庙的服务员虽态度恶劣加之价格高昂, 上来的饭菜确实非常可口, 表里如一的素, 据说乃是当地一绝.

不知道如今的许多所谓 “素食主义“, 都是出于什么考量? 仅是为了养生, 还是因为慈悲? 以吃素的名义来制造假荤菜, 多少代表了一种 “想吃肉而不得” 的情绪, 借此宽慰一下子自己而已.

饭后穿过清华园, 在东西主干道上骑行的时候听见风吹过路两边树叶的声音, 偶有汽车驶过, 却鲜见行人. 大道宽阔, 树影摇曳, 另外一种风格的校园.

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