白粥咸菜 2008 年 2 月 26 日 过年回家找奶奶讨了些咸菜: 一瓶贡菜, 一罐油橄榄, 皆为自行腌制, 好吃买不到. 所以最近比较热爱在家里煮白粥, 吃咸菜. 喜欢吃的还有沙茶拌粿条, 从家里也弄了两瓶沙茶酱回来, 就是粿条北京不好买, 出差回来以后有空研究一下. 明天今天晚上过去成都一趟, 黑猫已有人照顾. P.S. 有没有老乡告诉我 (米果) 怎么打? Update: Thanks Anonymous! Author: Junyu 猫影, 王俊煜, 男, 1985 年生, 广东潮州人, 常住广东广州. 目前在北京大学元培计划 03 级. E-mail/MSN/Talk: wangjunyu [at] gmail
2008 年 2 月 26 日 at 8:12
[quote post="983"]有没有老乡告诉我 (米果) 怎么打?[/quote]粿？
2008 年 2 月 26 日 at 9:03
能不能share下煮白粥的秘诀啊？我每次都煮不好的说。特别是水和米的比例，还有就是火候和时间的把握。（似乎我没啥会的嘛，每次都煮成软饭。）
2008 年 2 月 26 日 at 9:35
[quote comment="21534"]能不能share下煮白粥的秘诀啊？我每次都煮不好的说。特别是水和米的比例，还有就是火候和时间的把握。（似乎我没啥会的嘛，每次都煮成软饭。）[/quote]
我煮得也不好啊!
2008 年 2 月 27 日 at 10:59
sorry，满眼黄白，令我有不良想象。
2008 年 2 月 28 日 at 20:14
河粉和粿条有什么区别？
2008 年 2 月 29 日 at 15:02
[quote comment="21534"]能不能share下煮白粥的秘诀啊？我每次都煮不好的说。特别是水和米的比例，还有就是火候和时间的把握。（似乎我没啥会的嘛，每次都煮成软饭。）[/quote]
东北大米煮粥吃不习惯，太好嚼劲了。不够软绵~
因为工作时间很长，在家的时间很短，我每次都用热水泡米泡很长时间，这样会稍微煮得靠谱一点点。据说15min就能吸收50%的水（？），泡上3个小时就基本上等于熟饭的体积了，再加水加到想要的浓稠度。
为<>打个广告，里面说得很好很详细。适合上班族。
2008 年 2 月 29 日 at 15:03
以上想推荐的水是《10分钟轻松做电锅菜》
2008 年 2 月 29 日 at 15:04
对不起……以上想说的是“书”……丢人了……
2008 年 5 月 19 日 at 8:55
guo3
谷歌拼音里竟然没有