白粥咸菜

2008年02月26日

过年回家找奶奶讨了些咸菜: 一瓶贡菜, 一罐油橄榄, 皆为自行腌制, 好吃买不到.

所以最近比较热爱在家里煮白粥, 吃咸菜.


喜欢吃的还有沙茶拌粿条, 从家里也弄了两瓶沙茶酱回来, 就是粿条北京不好买, 出差回来以后有空研究一下. 明天今天晚上过去成都一趟, 黑猫已有人照顾.

P.S. 有没有老乡告诉我 (米果) 怎么打?

Update: Thanks Anonymous!

“白粥咸菜” 有 9 条回复;

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  1. 1 Anonymous
    2008年02月26日8:12

    [quote post=”983″]有没有老乡告诉我 (米果) 怎么打?[/quote]粿？

  2. 2 Neo
    2008年02月26日9:03

    能不能share下煮白粥的秘诀啊？我每次都煮不好的说。特别是水和米的比例，还有就是火候和时间的把握。（似乎我没啥会的嘛，每次都煮成软饭。）

  3. 3 猫影
    2008年02月26日9:35

    [quote comment=”21534″]能不能share下煮白粥的秘诀啊？我每次都煮不好的说。特别是水和米的比例，还有就是火候和时间的把握。（似乎我没啥会的嘛，每次都煮成软饭。）[/quote]
    我煮得也不好啊!

  4. 4 猫神
    2008年02月27日10:59

    sorry，满眼黄白，令我有不良想象。

  5. 5 yy
    2008年02月28日20:14

    河粉和粿条有什么区别？

  6. 6 Piggest
    2008年02月29日15:02

    [quote comment=”21534″]能不能share下煮白粥的秘诀啊？我每次都煮不好的说。特别是水和米的比例，还有就是火候和时间的把握。（似乎我没啥会的嘛，每次都煮成软饭。）[/quote]

    东北大米煮粥吃不习惯，太好嚼劲了。不够软绵~
    因为工作时间很长，在家的时间很短，我每次都用热水泡米泡很长时间，这样会稍微煮得靠谱一点点。据说15min就能吸收50%的水（？），泡上3个小时就基本上等于熟饭的体积了，再加水加到想要的浓稠度。
    为<>打个广告，里面说得很好很详细。适合上班族。

  7. 7 Piggest
    2008年02月29日15:03

    以上想推荐的水是《10分钟轻松做电锅菜》

  8. 8 Piggest
    2008年02月29日15:04

    对不起……以上想说的是“书”……丢人了……

  9. 9 e
    2008年05月19日8:55

    guo3
    谷歌拼音里竟然没有

我来说两句